Nguyên liệu gồm có:
- 500gr sấu
- Muối, nước mắm, tỏi, ớt tươi.
Tham khảo cách làm sấu ngâm mắm dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sấu rửa thật sạch, cạo hoặc gọt bỏ vỏ.
Bước thứ hai(2): Ngâm sấu trong nước muối pha loãng khoảng 45 phút.
Bước thứ ba(3): rửa thật sạch sấu lần nữa rồi chần nước sôi khoảng 1 phút. Để sấu nguội rồi xếp sấu, tỏi, ớt vào lọ thủy tinh sạch.
Bước thứ tư(4): Nấu sôi hỗn hợp nước mắm và nước nguội tỉ lệ 1 : 1 (1 bát mắm, 1 bát nước) rồi để nguội.
Bước thứ năm(5): Cho nước mắm đã để nguội vào lọ sấu ngâm khoảng 3-5 ngày là sấu ăn được.
Khi ăn sấu bạn có thể cắt nhỏ sấu ra và dùng nước mắm ngâm sấu chấm rau quá ngon.
Sấu ngâm mắm dần trở thành món ăn không thể thiếu trong mùa hè!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sấu ngâm mắm!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
